怎么区分粮食酒和勾兑酒?
区分粮食酒和勾兑酒可以依据如下两个不同： 第一、依据配料表的不同：粮食酒原料只有粮食和水,比如像大麦、小麦、豌豆、谷子、大米、糯米、高粱等；而勾兑酒在有粮食成分之外，会有食用酒精、食用香精、液态法白酒、调香白酒等。 第二、依据执行标准号不同。 第三、依据气味的区别：将酒倒在手心里揉搓一下，粮食酒会发出很香的白酒味，而勾兑酒的味道是很刺鼻的酒精味。
怎么样简单鉴别纯粮酒与勾兑酒?
1.首先，关于纯粮食酒与酒精勾兑酒，是由于酿造工艺不同，所得到的产物。 目前白酒有三种发酵方式：固态发酵、液态发酵、固液态发酵！ 固态发酵=纯粮食酒；液态发酵=食用酒精酒；固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒； 所以，只有固态发酵的才是纯粮食酒，液态发酵和固液态发酵都是酒精勾兑酒！ 2.区分方法一：目前国家强制规定，必须在白酒的瓶身标注生产标准。我们可以从瓶身的生产标准来进行判断。 纯酿固态发酵的标准：
勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法?
第一步：看酒花 观察表面的出现的酒花 纯粮酒的酒花会比较多 而且不容易消失 而勾兑酒的酒花比较少 一下子就消失了 第二步：闻气味 纯粮酿造的白酒 闻起来清纯饱满，优雅细腻 酒精勾兑的白酒闻起来很冲鼻 第三步：品酒 粮食酒回味甘甜，满口留香 而勾兑酒则是刺鼻辣口，一股子冲劲 第四步：用手搓 取一滴白酒放在手心里 然后合掌使两手心接触用力摩擦几下 如酒生热后散发出的气味 清香有粮香味、酒香味、糟香味 则为真正纯酿酒 如果是酒精勾兑的酒 闻起来刺鼻，十分难闻 第五步：烧碱法 把要检测的白酒以50:1烧碱比例放入试管中 然后放入热水沸腾几分钟就行了 如果是粮食酿造的白酒 试管内的白色会变成微黄色 不变色为酒精勾兑酒
买白酒时，如何分辨是粮食酒还是勾兑酒?
1. 除了粮食酒以外，白酒中还有酒精勾兑酒、固液结合白酒这两种，那么怎么才能买到粮食酒呢？其实这个并不是很难，白酒的瓶子上都有注明，只是大家平时没有注意而已，下面就告诉大家如何区分。 纯酒精勾兑的执行标准是GB\T20821 2. 这个酒大家都清楚就是以食用酒精为基础，勾兑出的白酒。 固液结合白酒执行标准GB\T20822 3. 纯粮食酒的的执行标准是GB\T10781
怎么辨别纯粮食酒和勾兑酒?
误别纯粮酒最简单的方法1:半斤酒加半斤干净的水，放在相对低温环境下，第二天观察，发现酒水浑浊，失光等现象，则为粮食酒，不浑浊不失光则为酒精勾兑酒(液态法白酒)方法2:取50克酒样倒入试管，加入氢氧化钠1~2克摇均，然后加热至五六十度，若酒体变浑浊则为粮食酒，反之为酒精勾兑，方法3:手搓法、将白酒倒入手心双手来回搓至手心发烫，然后闻，粮食酒有粮食香味，酒精勾兑白酒有制激性味道！
